Este domingo, 17 de maio, assinala-se o Dia Mundial da Pastelaria, uma data que celebra a arte de confecionar doces e a partilha de momentos especiais à mesa. Para marcar a ocasião, a Sidul convida todos os apaixonados por pastelaria a pôr as mãos na massa com uma proposta simples e irresistível: um Pão de Ló com Frutos Vermelhos, perfeito para surpreender família e amigos, e que apenas precisa de sete ingredientes.

Com uma textura leve e húmida, enriquecida pelo sabor intenso do cacau e o toque fresco dos frutos vermelhos, esta receita destaca-se pela sua simplicidade e pelo uso do Açúcar Moreno Intenso Sidul e o Açúcar em Pó Sidul. Ideal para qualquer ocasião, este pão de ló combina tradição com um twist contemporâneo.

Ingredientes

• 4 ovos + 5 gemas
• 100 g de Açúcar Moreno Intenso Sidul
• 50 g de farinha
• 25 g de cacau em pó
• 100 g de frutos vermelhos congelados
• framboesas q.b. (para decorar)
• Açúcar em Pó Sidul q.b. (para polvilhar)

1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
2. Numa batedeira, bater os ovos com o Açúcar Moreno Intenso Sidul durante cerca de 5 minutos, até obter um preparado fofo e com cerca do triplo do volume.
3. Adicionar as gemas, uma de cada vez, continuando a bater durante cerca de 3 minutos.
4. Juntar a farinha e o cacau em pó, envolvendo delicadamente na massa. Por fim, acrescentar os frutos vermelhos e misturar com cuidado.
5. Verter a massa numa forma com cerca de 21 cm de diâmetro, previamente forrada com papel vegetal, e levar ao forno durante cerca de 15 minutos.
6. Retirar do forno, deixar arrefecer completamente e polvilhar com Açúcar em Pó Sidul.
7. Decorar com framboesas antes de servir.