Há pratos que sabem a casa, a memórias de domingo e a tempo que se saboreia devagar. O Cozido à Portuguesa é um desses clássicos que nunca sai de moda, e agora volta a ter lugar de destaque no coração de Lisboa, no icónico restaurante Varanda de Lisboa, no Hotel Mundial.

A partir deste outono, todas as quintas-feiras ao almoço, o Chef Executivo Celso Padeiro recupera o sabor mais tradicional da nossa cozinha e dá-lhe o toque elegante e acolhedor que é já marca da casa. O resultado é um cozido reconfortante, preparado com uma seleção generosa de carnes e legumes típicos, que chega à mesa como uma verdadeira celebração da gastronomia portuguesa.

O prato faz parte do menu executivo, que inclui entrada, sobremesa e um copo de vinho PHC Hotels Colheita Particular, tudo por 24€ por pessoa. Um preço justo para uma refeição que combina sabor, tradição e uma das melhores vistas de Lisboa, porque o Varanda de Lisboa continua a ser aquele sítio onde comer bem e apreciar a cidade se confundem num só prazer.

“O regresso do cozido é uma homenagem aos sabores que definem a cozinha portuguesa”, partilha o Chef Celso Padeiro. E é mesmo isso, cada garfada sabe a conforto e a tradição, mas sem perder o toque de sofisticação que torna esta experiência especial.
Entre o aroma do cozido e a vista panorâmica sobre os telhados de Lisboa, o Varanda de Lisboa volta a provar que a autenticidade pode ser servida com elegância e, que há tradições que merecem ser repetidas, semana após semana.

Artigo por Carla Silva