O Zazah não pára de surpreender. Depois de se afirmar como ponto de encontro à noite, o restaurante abre agora também as portas durante o dia. De quinta a domingo, entre as 10h e as 16h, apresenta uma carta de brunch e almoço que promete conquistar tanto os habituais clientes como quem chega pela primeira vez. É a oportunidade perfeita para aproveitar manhãs preguiçosas, encontros de amigos ou almoços que pedem tempo e descontração.

Na cozinha, o chef Matheus Franklin dá um toque criativo a pratos já conhecidos, transformando-os em experiências cheias de cor e sabor. O Toast Verão, servido em sourdough com abacate, tomate e ovo estrelado, é uma das opções mais pedidas. Também o Croque Madame Zazah ou o Club Zazah chegam à mesa com personalidade própria. Para quem prefere uma refeição mais substancial, o menu inclui sugestões como o tagliatelle ao sugo com burrata, o frango empanado com pesto ou as plumas de porco preto no carvão, servidas com molho demi-glace. Cada prato é pensado para valorizar ingredientes frescos, locais e da época.

As sobremesas não ficam para trás. O mini cheesecake basco é a escolha ideal para os que procuram algo delicado, enquanto o sourdough na brasa com baba de camelo traz um lado mais indulgente e surpreendente.

A carta de bebidas, assinada por Mariana Ferreira, acompanha esta nova fase com a mesma ousadia. Há cocktails de autor, como o Purple Angel, que junta pisco, pitaya e vermute branco, ou o Tequila Lemon Pepper, com tequila, maracujá e lima. Ao lado, aparecem clássicos reinventados, como o Bloody Mary, e opções leves e refrescantes, como os sumos naturais e o chá gelado da casa.

Mais do que um restaurante, o Zazah é um espaço de encontros, música e partilha. Agora, também ao almoço e durante o dia, reforça o espírito cosmopolita que há oito anos o tornou num dos lugares de eleição do Príncipe Real. Seja para começar a manhã de forma especial ou prolongar a tarde entre amigos, a promessa é simples: boa comida, boa energia e momentos memoráveis à mesa.

Artigo por Carla Silva