De 16 a 18 de outubro, o Mosteiro de Odivelas transforma-se num ponto de encontro entre gastronomia, história e tradição. O evento Odivelas Conventual, Doçaria no Mosteiro, celebra o património doceiro português, com destaque para a Marmelada Branca de Odivelas.

Odivelas Conventual, é uma iniciativa que reúne produtores, doceiros e apaixonados pela gastronomia tradicional, num cenário onde a história e os sabores se encontram.

Entre os participantes estão os Vizinhos do Rei que no domingo, 18 de outubro, às 15h00, protagonizam um showcooking dedicado à Marmelada Branca de Odivelas, no Refeitório das Alunas.

Mais do que uma demonstração gastronómica, este momento pretende valorizar uma das especialidades mais representativas da identidade local, evocando a tradição conventual e a importância de preservar receitas que fazem parte da memória coletiva.

Ao longo dos três dias, o programa convida os visitantes a descobrir diferentes expressões da doçaria portuguesa, através de degustações, venda de especialidades, showcookings e conversas sobre este património gastronómico.

Entre os destaques encontram-se a apresentação de quatro receitas conventuais recuperadas do Mosteiro de Odivelas, demonstrações dedicadas ao Pudim Abade de Priscos e ao Pastel de Nata de Odivelas, além do Concurso da Marmelada Branca de Odivelas e Inovação.

A programação inclui ainda concertos, teatro, dança e atividades infantis, proporcionando uma experiência cultural para toda a família. Com entrada gratuita, o Odivelas Conventual é um convite a descobrir, provar e celebrar uma herança gastronómica que continua viva, mostrando que a tradição também se saboreia.

Artigo por Carla Silva