O verão pode estar a chegar ao fim, mas no The Lince Santa Clara ainda há razões para o prolongar. Em setembro, o hotel de Vila do Conde propõe dois momentos muito diferentes, um sunset nos jardins, com o rio Ave como cenário, e uma nova edição do Amigo Oculto, desta vez com convidados vindos da Galiza.

Entre o antigo mosteiro, os espaços exteriores e a cozinha do Restaurante Oculto, os dias 12 e 16 de setembro ficam marcados por música, vinho e gastronomia.

Um fim de tarde junto ao rio Ave

A primeira proposta acontece a 12 de setembro, a partir das 18h00. O Mosteiro Sunset ocupa os jardins e a esplanada do hotel para um fim de tarde calmo, com música ao vivo, gastronomia de autor, performances artísticas e uma experiência vínica assinada pela Portfolio Vinhos.

A ideia é simples, aproveitar as últimas horas de luz, com vista para o rio e um ambiente descontraído. O preço é de 110 € por pessoa, com dress code casual chic.

A Galiza senta-se à mesa do Oculto

Quatro dias depois, a 16 de setembro, o Amigo Oculto regressa com uma estreia, pela primeira vez, recebe convidados internacionais.

Vítor Matos e Hugo Rocha dão as boas-vindas a Fernando Agrasar e Jorge “Xurxo” Agrasar, pai e filho do restaurante galego As Garzas, distinguido com uma Estrela Michelin.

O jantar começa com uma seleção de snacks, Biquíni, Atum Rabilho, Percebes e Tomate Coração de Boi, e segue depois por seis momentos que põem as duas cozinhas em diálogo.

Do lado galego chegam Robalo, Pilpil de Algas e Ervilhas, Escabeche Tradicional de Sarda e Vieira e Parmentier de Cogumelos. O Oculto responde com Lírio dos Açores e Brócolos, Salmonete e Abóbora Assada e, para terminar, Morango e Farturas.

A experiência custa 150 € por pessoa, e pode optar por harmonização vínica ou não alcoólica.

O mês de Setembro traz ainda novidades ao Restaurante Mosteiro, que apresenta um novo Menu Executivo, disponível ao almoço, de segunda a sexta-feira.

Por 31 € por pessoa, inclui entrada, prato principal, sobremesa, água e café, com sugestões que mudam diariamente. Existe também um suplemento de bebidas de 4 € e o menu está disponível para grupos até nove pessoas.

Entre um copo ao fim da tarde e um jantar de alta cozinha que aproxima Portugal e Galiza, o The Lince Santa Clara recebe setembro com uma agenda idealizada para continuar a viver a estação, à mesa e junto ao rio.

Artigo por Carla Silva