Os seus colegas não vão descansar até saberem qual é a receita.

Se há verdades universais, uma delas é que o final das férias traz nostalgia. Mas a rentrée é também o momento perfeito para redescobrir os pequenos prazeres que tornam a rotina – e as pausas – muito mais saborosas. Esqueça os cafés apressados ou as bolachas sem graça, este salame é fácil de fazer e é uma opção irresistível de sobremesa ou lanche, essencial para dar um empurrão extra ao humor e à produtividade.

E o melhor? Não precisa de ser chef para o fazer, já que esta receita leva ingredientes muito simples. Com o toque crocante do pistáchio, é a aliada perfeita para ir esvaziando a caixa de e-mails e enfrentar qualquer deadline.

Para esta receita, vai precisar de:

• 130 g de chocolate de culinária 70% cacau
• 130 g de bolacha maria
• 100 g de margarina
• 40 g de Açúcar Areado Amarelo Sidul
• 20 ml de café expresso
• 120 g de pistáchios

Para fazer:

• Derreter o chocolate de culinária em banho-maria.
• Enquanto o chocolate derrete, triturar as bolachas.
• Assim que o chocolate estiver derretido, juntar a margarina e mexer até ficar completamente incorporada.
• Adicionar o Açúcar Areado Amarelo Sidul e envolver bem.
• Juntar o café expresso à mistura de chocolate e mexer.
• Acrescentar as bolachas trituradas e metade dos pistáchios. Misturar tudo até obter uma massa uniforme.
• Transferir a mistura para o centro de uma folha de papel vegetal. Com a ajuda do papel, moldar em formato de salame, pressionando ligeiramente.
• Envolver firmemente no papel e levar ao frigorífico durante 3 a 4 horas, até solidificar.
• Antes de servir, envolver o salame com pistáchios picados.