Surpreenda a sua alma gémea com o melhor café

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Surpreenda a sua alma gémea com o melhor café

Se deseja surpreender a sua alma gémea ou desfrutar de uma experiência de café de especialidade, então esta dica é para si.

Por vezes os pequenos gestos são a melhor forma de surpreender quem ama. Neste Dia dos Namorados (14 de fevereiro), a Sage Appliances, líder mundial em eletrodomésticos inteligentes, sugere uma deliciosa “latte heart” – bebida à base de café com o desenho de um coração.

A Sage, em parceria com Agnieszka Rojewska – Campeã Mundial de Baristas – partilham um guia passo-a-passo para o ajudar a surpreender neste Dia dos Namorados (e em qualquer outro dia do ano).

O primeiro passo é preparar o material. Aqui está o que vai precisar:

1 – Máquina de café expresso com vaporizador, tal como The Barista Express Impress;

2 – Café em grão fresco;

3 – Chávena de café;

4 – Jarro de leite;

5 – Leite frio (de preferência leite gordo ou de aveia).

Passo-a-passo:

1 – Moer e prensar os grãos de café;

2 – Extrair o espresso (simples ou duplo – o que preferir);

3 – Colocar o leite frio no jarro (entre ⅓  a metade do jarro);

4 – Vaporizar o leite;

  • Nota: lembre-se de verificar a espuma! Se ficar demasiado espessa, significa que tem demasiada espuma. Se tiver a mesma textura de quando começou, então a espuma não é suficiente.

5 – Segurar a chávena de espresso na mão não-dominante. Incliná-la com o espresso cerca de 30º;

6 – Segurar o jarro com a outra mão. Rodar o leite vaporizado no jarro e começar a verter cerca de 3 cm acima da borda da chávena;

  • Nota: A velocidade de verter deve ser a mesma velocidade que deitar água para um copo. Não tenha medo – quanto mais lento, mais complicado.

7 – Verter a partir da altura indicada durante 2 segundos. Depois, baixar até à borda da chávena, mantendo a velocidade;

  • Nota: Começa a aparecer um círculo branco – a parte principal do coração –  e a chávena estará quase cheia.

8 – Com o leite, fazer um “corte” no círculo para moldar o coração e voilá! Tire uma fotografia do resultado e publique com a hashtag #PourYourHeartOut.

Com estes passos em mente, a The Barista Express Impress pode tornar-se a sua melhor aliada. A nova máquina de café da Sage Appliances assegura que cada dose de café espresso é a dose perfeita, adaptada ao seu gosto.

The Coffee Journey, o novo site da Sage criado para os coffee lovers

Com o objetivo de educar as pessoas sobre a Terceira Geração do Café, a Sage criou um novo website chamado The Coffee Journey. Esta plataforma tem toda a informação que todos os amantes de café necessitam para alcançar resultados perfeitos. Vai encontrar dicas, receitas, tutoriais e também inspirações para partilhar com amigos e familiares. Mergulhe neste novo universo para se tornar um especialista em café.

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