Há uma farinha que é excelente para a saúde dos ossos (e nem todos a conhecem)

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Há uma farinha que é excelente para a saúde dos ossos (e nem todos a conhecem)

farinha

São poucas as pessoas que já devem ter ouvido falar nesta farinha, a menos que sejam adeptas de uma alimentação saudável. É deliciosa e excelente para confecionar doces e bolos. Saiba qual é.

Há inúmeras farinhas, mas esta é bastante especial por ser rica nutricionalmente e por estar carregada de benefícios. É proveniente de um fruto que produz vagens escuras e no seu interior estão várias sementes. Rico em antioxidantes, vitaminas, fibra, cálcio,ferro e magnésio, esta farinha é conhecida pelos amantes de uma alimentação saudável pois, devido ao seu sabor doce é considerada uma alternativa ao cacau.

Já sabe de que farinha estamos a falar? Sim, é a alfarroba. Com esta farinha é possível fazer de tudo desde bolos, panquecas até aos pães e gelados. Além de disso, por não ser submetida a um processo de refinação como é o caso do trigo, facilita a nossa digestão e deixa-nos saciados durante mais tempo. Mas, os benefícios não ficam por aqui. A alfarroba tem mais cálcio que o leite por isso, é uma aliada à saúde dos nossos ossos.

Outros benefícios passam por proteger o corpo de radicais livres que são nefastos para as nossas células e por regular o trânsito intestinal devido ao alto teor de fibra. Um ingrediente saudável que por ter um sabor doce, faz com que não seja necessário adicionar açúcar às receitas.

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