Não consegue dizer que não a comida Asiática? Conheça as sugestões de restaurantes da New Woman.

A Ásia é o maior e mais populoso continente e é o lar de muitas culturas. Da Ásia Central ao Sudeste Oeste Asiático fazem parte um leque variado da cozinha oriental. Cada região asiática tem as suas particularidades na hora de escolher, preparar e servir os alimentos. Contudo, todas seguem a mesma linha de equilíbrio- ingredientes ricos em vegetais, massas, peixe e alimentos frescos são o foco e os protagonistas desta cozinha que tanto conquista o paladar do ocidente. Não é só dos sabores que se faz o sucesso da gastronomia asiática. A estética cuidada é também uma característica da cozinha oriental que põe os olhos em bico dos ocidentais. A comida asiática tem já mais de cinco mil anos, durante a sua história e existência tem conseguido despertar o interesse de todo o planeta para o seu mundo único e delicioso. Portugal não é exceção. E como tal, já encontra em quase todas as ruas portuguesas.

BOA BAO

Boa-Bao é um restaurante descontraído e casual que se baseia na cozinha Pan-Asiática. A sua autêntica seleção de pratos – que respeitam as receitas originais -transportam-nos para uma verdadeira experiência sensorial pela Ásia. Desde 2017, que o Chiado deu lugar a esta aventura inspirada nos mercados asiáticos dos anos 20. Aqui vai desfrutar de receitas originais, sem fusões ou reinterpretações, onde o respeito pelas tradições locais nunca é quebrado. Prepare-se para viajar pela China, Tailândia, Indonésia, Malásia, Vietname, Camboja, Laos, Taiwan, Singapura, Coreia, Japão, Filipinas e até mesmo Índia. Uma sugestão do restaurante é começar ou terminar, como preferir, esta aventura com os incríveis cocktails de autor, mocktails ou uma cerveja asiática para uma experiência completa. Porque a vida é uma viagem e não um destino, e a melhor forma de viajar é partilhando uma experiência autêntica.

PANDA CANTINA

O Panda Cantina chegou a Portugal em 2018. Conquistou os portugueses e passado três anos já tem três espaços abertos nas ruas de lisboa- Baixa, Príncipe Real e perto do Parque Eduardo VII são as zonas lisboetas escolhidas para partilhar este pedaço da região de Sichuan, na China. O Panda Cantina pretende representar no seu lado mais puro a cozinha chinesa- mais caseiro não vai encontrar. É tudo feitoem casa, desde os noodles aos caldos até às sobremesas. São precisas três horas para se preparar as carnes apresentadas aos clientes. O seu menu é bem simples, com o ramen como protagonista, e pode experimentar três variedades, porco, vaca e tofu. Há chá de jasmin, verde, oolong ou pu’er e leite de soja caseiro. Para finalizar a sua refeição pode saborear de uma geleia de gelo de Sichuan com goji e gengibre.

SOI

O restaurante SOI faz parte do Grupo SushiCafé que concentra a “cozinha do mundo” de elevada qualidade, em especial na gastronomia japonesa, asiática e italiana. O seu compromisso é o de elevar a qualidade, e respeitar a origem e a sustentabilidade dos produtos utilizados. Em cada restaurante vai experienciar uma refeição única, onde vai viajar e conhecer os povos do mundo, através desta linguagem universal que é a gastronomia. O SOI, fica na Rua da Moeda e é o palco da melhor street-food do mundo.

Inspirado na animação e cor das ruas das grandes metrópoles do oriente, nos aromas e intensidade da cozinha asiática, o SOI vai proporcionar-lhe uma experiência cheia de sabor combinado com um ambiente trendy e cosmopolita. Este espaço jovem e descontraído vai cativá-la com o melhor da comida asiática.

SOÃO – TABERNA ASIÁTICA

Ao entrar nas portas do Soão – Taberna Asiática vai viajar até ao Japão, Índia, China, Vietname, Tailândia, Coreia do Sul, Indonésia e Laos. Vai ter a oportunidade de explorar uma cultura gastronómica de antigos povos e conhecer o que se come, como e quando se come. Este restaurante asiático, fica na avenida de Roma e garante que cada visita é única e misteriosa e a sua experiência vai ser sempre diferente da anterior. A sua decoração espelha o conceito do restaurante, pormenorizada, com bom gosto e com peças invulgares e de origem. No seu interior há detalhes que a transportam para lugares míticos e cada visita é única e misteriosa.

Artigo por Francisca Pinheiro