Dia da Gula: restaurantes para experimentar de norte a sul do país

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Dia da Gula: restaurantes para experimentar de norte a sul do país

Dos tacos às francesinhas, passando pelas carnes maturadas e aos sabores italianos, foram vários os restaurantes que abriram nos últimos meses de 2022.

Quando se trata de ter novas experiências, qualquer desculpa é válida para tomar essa iniciativa — e o Dia da Gula, que se assinala esta quinta-feira, 26 de janeiro, é uma delas. Porque não combinar com a família ou um grupo de amigos para fazerem uma lista de novos restaurantes para experimentarem nos próximos tempos, começando já por esta data especial?

Dos tacos às francesinhas, já para não falar das carnes maturadas, foram vários os spots que abriram nos últimos meses de 2022. Para quem não vive sem comida italiana, também há opções na lista. A melhor parte é que muitas destas novidades incríveis estão em espaços tão acessíveis como centros comerciais. Vamos conhecê-las:

  1. Casa Mia (Lisboa)

Abriu no final de dezembro, um restaurante italiano com uma cozinha aberta e um tradicional forno a lenha, trouxe até ao Centro Colombo os verdadeiros sabores de Itália. Chama-se Casa Mia e traz uma oferta de cocktails, pizzas, massas e sobremesas deliciosas. São 420 metros quadrados e 168 lugares ideais para um almoço de trabalho, uma pausa entre compras, um jantar mais calmo a dois ou um convívio em família. As receitas tradicionais e a qualidade típica dos ingredientes italianos compõem um menu com 14 pizzas, 6 cocktails, 5 sobremesas e muito mais. Para os amantes de trufa, o mais difícil vai ser escolher por onde começar. Entre a saborosa Pizza de Tartuffi e Porcini (16€) ou o delicioso Risotto ai Funghi e Tartufo Nero (16€), a decisão não é nada fácil.

  1. Oficina da Carne (Cascais)

Também abriu no final de dezembro no Piso 1 do CascaiShopping e é uma espécie de paraíso para os amantes de carne. Na Oficina da Carne, que é também apelidada como uma oficina da rua, destacam-se as carnes num espaço de 49 metros quadrados. É possível escolher entre o Oficina Burger (10,90€), com cheddar, bacon, cebola confitada, cogumelos e ovo, ou o BBQ Burger (9,90€), que inclui molho BBQ. Também há Krispy Chicken para os fãs de frango (8,90€), o Mushroom Burger para quem adora cogumelos (7,90€), o Bacon Cheese Burger, que dispensa apresentações (7,90€) e o Veggie Burger (8,90€), com hambúrguer de soja.

  1. A-100 (Cascais)

É no CascaiShopping que também é possível encontrar o A-100, conhecido pela carta com carne 100% do acém, que é picada diariamente de forma a garantir a máxima frescura e qualidade. Além disso, aposta em produtos regionais, como o bolo do caco e a Brisa Maracujá da Madeira. Este restaurante dispõe dos mais variados hambúrgueres, desde o popular A-102 (em pão artesanal, com cheddar, cebola roxa caramelizada, bacon e maionese de alho, cujo menu custa 9,95€) ao A-106 (em bolo do caco de espinafres, com ovo estrelado, espinafres e molho de mostarda e mel, cujo menu custa 9,95€). Existem ainda alternativas à carne de vaca, como é o caso do F-109 com frango grelhado (menu por 9,95€) e do vegetariano V-108 (menu por 9,95€).

  1. Vira Frangos (Cascais)

O ano de 2022 foi de muitas aberturas no CascaiShopping e, por isso, há mais sugestão nesta cidade: o famoso frango desossado do Vira Frangos. O Vira Frangos é uma casa de frangos moderna, com um conceito revolucionário, já que os frangos são marinados, desossados e grelhados num processo que lhes retira gordura e acrescenta suculência. Com várias receitas prontas a provar, acompanhamentos inovadores e cinco picantes de autor, a promessa é de uma inesquecível experiência gastronómica. É possível escolher entre frango com limão e flor de sal (7,15€), com molho da casa (7,45€) ou azeite e ervas (7,45€), mas também com combinações de queijo gratinado e bacon crocante (8,05€) ou abacate e iogurte (8,05€).

  1. duForno (Maia)

Especializado em sabores típicos do Porto e com uma carta com as melhores receitas de pratos tradicionais desta região, o duForno, no MaiaShopping, oferece refeições preparadas na hora que saem diretamente do forno para o prato ou para o pão. Desde a Francesinha duforno® até à Tosta de Frango duforno® ou ao famoso Prego em Pão, todos os pratos são confecionados com os melhores ingredientes frescos. O pão é pré-cozido em forno de pedra, várias vezes ao dia, assegurando um sabor único. É a terceira loja desta cadeia de restauração portuense.

  1. Braza (Porto)

Com uma ementa desenvolvida pelo chef Dudu Mesquita, que tem mais de 20 anos de experiência, a Braza traz ao centro da cidade do Porto, no ViaCatarina Shopping, a combinação entre uma alma portuguesa e um coração brasileiro. O novo restaurante dispõe de entradas como bolinhos de feijoada, coxinha tradicional e salsicha toscana. Entre as suas especialidades, destacam-se o churrasco, a costelinha BBQ, a picanha Braza e o bobó de camarão. Para as guarnições, os clientes podem escolher desde arroz, feijão preto e farofa de cebola, por exemplo. E é claro que não faltam sobremesas que refletem bem a origem da Braza: brigadeiro de colher, pudim de leite condensado e cuscuz de tapioca. Além das bebidas habituais, a ementa inclui caipirinhas.

  1. Poke House (Matosinhos)

Poke House teve várias aberturas no ano passado, mas o espaço do NorteShopping, pelo seu design diferenciador, foi o que mais se destacou. É impossível ficar indiferente a este novo restaurante, já que os elementos de decoração, como as luzes neon e as plantas exóticas, chamam a atenção dos visitantes. O Poke House do NorteShopping tem 18 metros quadrados e é um quiosque simples, construído de materiais naturais. É possível desfrutar da refeição nas zonas de restauração interior ou exterior do Centro. No Poke House, os Poke Bowls são preparados diariamente por chefs com ingredientes de alta qualidade e molhos caseiros. É possível escolher entre os House Bowls, desde o Sunny Salmon ao Spicy Tuna. Além disso, os mais corajosos podem sempre criar a sua receita. Esta cadeia também abriu espaços no ArrábidaShopping (Vila Nova de Gaia), GuimarãeShopping (Guimarães) e ViaCatarina Shopping (Porto).

  1. Taco Bell (Braga)

No final de 2022, a famosa cadeia Taco Bell escolheu o Nova Arcada para se estrear em Braga e reforçar a sua posição em Portugal. Neste restaurante, a refeição pode começar com os Nachos Bell (com molho Nacho, feijão preto, nata cremosa, tomate e uma carne à escolha) ou com as Bacon Top Fries (batatas Mexican cobertas com queijo derretido e fatias finas de bacon), por exemplo. Nos produtos principais a liberdade de escolha do recheio favorito é um fator presente em toda a gama desta marca, desde o mais tradicional, como o caso da carne picada à opção 100% vegetariana, a Veggie Mix. No ano passado, abriram ainda restaurantes Taco Bell no AlgarveShopping (Guia), CascaiShopping (Cascais), GaiaShopping (Vila Nova de Gaia), ViaCatarina Shopping (Porto), MadeiraShopping (Madeira) e Parque Atlântico (Açores).

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