Alimentação: como reduzir o consumo de açúcar

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Alimentação: como reduzir o consumo de açúcar

O açúcar tem várias designações diferentes que podem fazer com que passe despercebido na sua lista de compras.

O açúcar em excesso, de acordo com a SaúdeCUF, é considerado, por muitos, o veneno do século XXI, quando ingerido em excesso. Isto porque, quando ingerido em excesso, é capaz de ter várias consequências negativas para a saúde. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 25g (seis colheres de chá) de açúcar por dia.

De entre os malefícios desta substância para o corpo encontram-se os seguintes:

Cérebro

  • Aumento do risco de depressão em 58%;

Boca

  • Redução na capacidade de perceber quando se está saciado, o que resulta em comer em demasia;

Coração

  • Inflamação do revestimento das artérias, aumentando o risco de AVC e enfarte – causa principal de morte em diabéticos tipo 2;

Barriga

  • Aumento da gordura na zona abdominal – a mais perigosa ara a saúde;

Rins

  • Compromete o bom funcionamento dos rins, sendo a diabetes uma das principais causas da insuficiência renal;

Órgãos genitais

  • Aumenta o risco de disfunção erétil;

Articulações

  • O consumo de açúcar faz com que entrem substâncias inflamatórias no fluxo sanguíneo, agravando doenças reumatológicas, como é o caso da artrite.

É importante lembrar-se que qualquer tipo de açúcar contribui para estes efeitos, seja o que adiciona ao café, ao chá ou ao leite, seja o que consome quando come um bolo ou um doce. Esta substância tem a característica de ser viciante, uma vez que quanto mais a ingerimos, mais dela precisamos. Aprenda quais são os tipos de açúcar que podem aparecer nos rótulos quando vai às compras, de modo a ter um maior controlo sobre a sua alimentação.

Tipos:

  • Açúcar invertido;
  • Dextrose;
  • Frutose;
  • Glicose;
  • Maltodextrina;
  • Melaço;
  • Sacarose;
  • Xarope de glicose;
  • Xarope de milho.
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